Можно ли есть кинзу, когда она разлетелась?

Да, вы все еще можете есть кинзу, когда она разложилась, но вкус и текстура могут быть другими. Кинза — это трава прохладного сезона, которая обычно зацветает или дает цветы в жаркую погоду. Когда кинза сворачивается, листья становятся более жесткими, а вкус – более сильным и горьким. Однако листья по-прежнему съедобны и их можно использовать в кулинарии или в качестве гарнира. Если вы не хотите использовать листья кинзы после того, как они развернулись, вы можете собрать семена и использовать их в качестве пряности.

Вот несколько советов по использованию развернувшейся кинзы:

- Используйте листья экономно. Немного кинзы имеет большое значение.

- Готовьте листья в течение более короткого периода времени. Это поможет сохранить их вкус и текстуру.

- Используйте листья в блюдах с более сильным вкусом, таких как супы, тушеные блюда и карри.

- Соберите семена и используйте их как пряность. Семена кинзы имеют ореховый, цитрусовый вкус, который можно использовать в различных блюдах.

В целом, разложенная кинза по-прежнему съедобна и ее можно использовать в кулинарии. Просто не забудьте соответствующим образом скорректировать методы приготовления и использования.