Какой вкус у кузнечиков?

Вкус кузнечиков сравнивают с креветками или соленым жареным попкорном. Некоторые описывают вкус как слегка ореховый и сладкий. Кузнечики широко потребляются во многих частях мира, особенно в Мексике и Африке. Их часто едят как закуску или как часть еды. В зависимости от региона их могут приправлять специями, травами или соусами, а также просто запекать или жарить. Потребление кузнечиков документировалось на протяжении веков и в некоторых регионах считается устойчивым источником белка.