Как Эмульсию салатной заправкой

<р> традиционный винегрет соус сделан из трех частей масла на одну часть уксуса с травами и специями для дополнительного аромата. В домашних повязок, масло и уксус будут отделять и вам нужно будет постоянно трясти повязку, чтобы держать это включено. Вещество, известное в качестве эмульгатора связывает уксус и масло вместе, чтобы сохранить их от разделения. Яичные желтки, горчичный порошок и мед все природные эмульгаторы, которые также усиливают вкус повязки
Вещи вам
бальзамическим соусом:.
Блендере
мерный стаканчик
бальзамический уксус
мерные ложки соли

чеснок прессы
Чеснок Каталог
1 яйцо
Горчичный порошок
оливковое масло экстра
Малиновое вино винегрет:
Белый винного уксуса
малины Extract
Мед
масло из виноградных косточек

бальзамический Винегрет

1. Залить 1/3 стакана уксуса бальзамического уксуса в кухонном комбайне. Добавить & frac12; чайная ложка соль и сокрушить два зубчика чеснока в уксус. Пульс кухонный комбайн на низких смешивать ингредиенты. Каталог
   

2. Crack яйцо и отделить белое от желтка. Откажитесь белый и добавить желток уксусом. Пульс на низкий смешивать ингредиенты Каталог
   

3. <р> Добавить & frac12. чайная ложка горчичного порошка в смеси уксуса. Пульс на низкий смешивать ингредиенты. Каталог
   

4. Включите питание процессора до высокого, и медленно опрыскайте 1 чашку оливкового масла в смеси уксуса. Выключите процессор, как только вы добавили все масло. Каталог
   

5. Залить соусом в бутылку с носика для выливания, и пусть он сидит в холодильнике в течение часа перед подачей на стол.
   
   
   Малиновое вино Винегрет
   

   1. Залить 1/3 стакана белого винного уксуса в кухонном комбайне. Добавить 2 ст. Экстракт малины и 1 ст. мед с уксусом. Пульс на низкий смешивать ингредиенты. Каталог
      

   2. Включите питание процессора до высокого, и медленно опрыскайте 1 чашку масла из виноградных косточек в уксус смеси. Выключите процессор, как только вы добавили все масло. Каталог
      

   3. Залить соусом в бутылку с носика для выливания, и пусть он сидит в холодильнике в течение часа перед подачей на стол.
      Каталог