Можно ли приготовить безе со свечами?

Ингредиенты:

- 4 больших яичных белка

- ½ чайной ложки винного камня

- 1/3 стакана кандереля

- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 250 градусов F (120 градусов C).

2. Застелите противень пергаментной бумагой.

3. В большой миске с помощью электрического миксера взбейте яичные белки и винный камень на высокой скорости до образования устойчивых пиков (около 3–4 минут).

4. Постепенно добавьте Кандерель и продолжайте взбивать, пока безе не станет густым и блестящим (еще примерно 1-2 минуты).

5. Добавьте ванильный экстракт.

6. Выложите безе на подготовленный противень.

7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 45 минут до 1 часа или пока безе не станет сухим и твердым.

8. Выключите духовку и оставьте безе в ней до полного остывания.

Советы:

- Чтобы яичные белки взбились правильно, убедитесь, что они комнатной температуры и в них нет желтка.

- Чтобы проверить готовность безе, слегка прикоснитесь к его верху. Если он кажется сухим и твердым, значит, он готов.

- Кандерел – искусственный подсластитель, безопасный для тех, кто следит за потреблением сахара. Однако важно отметить, что кандерель может иметь горький привкус, поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах.