Как сделать фарш потрохов (19 шагов)

<р> сумка O 'потрохами грязными из многих начинающему повару, но эти внутренности действительно делают вкусные начинки для птицы. Вырабатывает около 10 чашек
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 нарезанный морковь страница 3 ребра нарезанный сельдерей
2 луковицы делятся
1/4 чашки мелко нарезанной петрушки перец

8 перца страница 2 ч. ложки птицы приправы
1 13 3/4 унции. может куриный бульон с низким содержанием соли
1/4 чайной ложки. соль
1 15 унций. мешок, приправленные кубики фарш
1/4 чайной ложки. сушеного тимьяна
1 индейка с потрохами страница 3 чашки Турция Фото
8 ст. несоленого сливочного масла
1 ст. растительное масло Каталог
воды
Ножи Продовольственные магазины
шеф-повара
для выпечки
выпечки листов
запеканка Блюда
разделочные доски
Миски
кастрюль
Неглубокие
ФИЛЬТРЫ
провода веники
выпечки листов
Миски авто Инструкции

1. <р> Возьмите потроха из полости индейки. Каталог
   
2. <р> Возьмите шею индейки и нарезать 2-дюймовый штук. Каталог
   

3. Обрезать печень и положить его в холодильник.
   
   

4. Тепло 1 ст. растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить индейки шеи куски, сердце и желудок. Обжарить в течение приблизительно 10 минут, или пока все коричневый со всех сторон. Каталог
   

5. Квартал лук и добавить вместе с морковью, куриным бульоном и достаточно холодной воды, чтобы покрыть потрохов смесь на 1 дюйм , Довести до кипения. Каталог
   

6. Обезжиренное пену, которая поднимается на поверхность с верхней части смеси. Каталог
   

7. <р> Добавить тимьян, соль и перец. Каталог
   

8. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне с частично покрыты кастрюлю, около 2 часов. Каталог
   

9. <р> Добавить индейки печень и тушить еще 15 до 20 минут. Каталог
   

10. Штамм смеси и резервный запас, если вы хотите использовать его для чего-то еще (например, соус). В противном случае, бросьте его. Каталог
    

11. Охладите потроха. Каталог
    

12. Потяните мясо от шеи индейки с вашими руками. Каталог
    

13. Чоп шеи мясо, сердце, желудок и печень и отложите в сторону. Каталог
    

14. Чоп оставшиеся лук. Каталог
    

15. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавить лук и сельдерей и готовить 10 минут, помешивая время от времени. Каталог
    

16. Place овощи и масло в миску и добавить хлеб и петрушку. Каталог
    

17. Полить достаточно запасов на хлеб смеси, пока это не просто влажной. Приправить птицы приправы, соль и перец по вкусу. Каталог
    

18. Осторожно перемешайте в заповедной шеи мясо, сердце, желудок и печень. Каталог
    

19. <р> Используйте для наполнить индейку, или место в кастрюлю, залить дополнительный 1/2 стакана акции поверх, и запечь, покрытой, в 350 градусов духовке в течение 45 минут, или до горячий.
    Каталог