Что значит четвертовать картофель?

Разделение картофеля на четвертинки означает разрезание каждого картофеля на четыре примерно равные части. Самый простой способ сделать это — разрезать картофель вдоль пополам, а затем еще раз разрезать каждую половинку пополам, также вдоль. Это создаст четыре клина примерно одинакового размера.