Сколько варить картофель, если планируете приготовить пюре?

Отварите картофель до тех пор, пока он не станет полностью мягким:около 20 минут для маленького красного картофеля и 25 минут для желтого или красновато-коричневого картофеля.

* Чтобы проверить готовность картофеля, воткните острый нож в центр картофеля. Если нож легко входит и выдвигается, картофель готов.

Кроме того, вы можете использовать толкушку для картофеля, чтобы проверить готовность картофеля.

* Если толкушка легко и без сопротивления проходит сквозь картофель, картофель готов.