Какой хороший рецепт соуса к картофельному пюре?

Вот простой, но вкусный рецепт соуса, который хорошо сочетается с картофельным пюре:

Ингредиенты:

- 1 стакан густых сливок

- 1/4 стакана тертого сыра Пармезан

- 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

- 1/4 стакана мелко нарезанного чеснока

- 1/8 стакана мелко нарезанного лука-шалота

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле на среднем огне доведите до кипения густые сливки. Уменьшите огонь до минимума и дайте настояться 5-7 минут, периодически помешивая.

2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте тертый сыр Пармезан, пока он не расплавится и не смешается со сливками.

3. Добавьте в кастрюлю нарезанную петрушку, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, соль и перец и хорошо перемешайте до однородной массы.

4. Попробуйте соус и добавьте приправы по своему вкусу.

5. Полить картофельное пюре соусом и сразу подавать.

Наслаждайтесь картофельным пюре с этим сливочным, пряным и ароматным соусом!