Что можно добавить, чтобы пюре стало менее соленым?

1. Промойте приготовленный картофель: Один из простых способов — промыть картофельное пюре холодной водой перед тем, как его размять. Это помогает смыть поверхностную соль, уменьшая общую соленость.

2. Добавьте несоленые ингредиенты: При приготовлении пюре добавляйте ингредиенты, не содержащие лишней соли. Например, используйте несоленое масло или маргарин вместо соленых сортов и выбирайте несладкое молоко или молоко растительного происхождения.

3. Разбавьте несладким молоком или водой: Если вы уже пюрировали картофель, и он на ваш вкус слишком соленый, можно попробовать добавить немного несладкого молока или воды и снова размять. Это помогает разбавить соленость за счет увеличения общего объема блюда.

4. Добавьте сладкие или нейтральные вкусы: Добавление небольшого количества сладости может сбалансировать соленость. Вы можете попробовать добавить одну-две чайные ложки меда, коричневого сахара или даже щепотку сахарного песка. Также можно добавить сладкий картофель или сладкий овощ, например морковь.

5. Кислотные ингредиенты: Ингредиенты, придающие небольшую кислотность, такие как лимонный сок, йогурт или сметана, могут уменьшить соленость. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много, иначе блюдо может получиться слишком терпким или жидким.

6. Дополнительный крахмал или мука: Добавление небольшого количества кукурузного крахмала или муки в картофельное пюре поможет впитать часть соли. Используйте небольшие количества, так как добавление слишком большого количества может сделать картофель слишком крахмалистым.

Не забывайте пробовать на вкус и вносите только небольшие корректировки за раз, чтобы не переоценить соленость.