Какое заболевание возникает при употреблении в пищу сырого картофеля?

Не существует заболеваний, вызванных употреблением в пищу сырого картофеля. Картофель является основным продуктом питания во многих культурах и, как правило, безопасен для употребления. Однако у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на картофель, которая может вызвать такие симптомы, как крапивница, затрудненное дыхание и анафилаксия. Кроме того, употребление сырого картофеля может вызвать у некоторых людей проблемы с пищеварением, такие как газообразование и вздутие живота.