Можно ли использовать молотый рис вместо манной крупы?

В некоторых рецептах молотый рис можно использовать вместо манной крупы, но текстура и вкус будут другими. Манная крупа — это мука из твердых сортов пшеницы грубого помола, имеющая слегка ореховый привкус. Молотый рис представляет собой мелкую белую муку с мягким вкусом. Из-за этих различий молотый рис лучше всего использовать в качестве заменителя манной крупы в рецептах, которые не сильно зависят от текстуры или вкуса манной крупы. Например, молотый рис можно использовать вместо манной крупы в пудинге или корочке пирога, но он не станет хорошей заменой манной крупы в рецепте макарон.

Вот несколько советов по использованию молотого риса вместо манной крупы:

* Используйте 1 стакан молотого риса на каждые 1/2 стакана манной крупы.

* Добавьте в рецепт немного больше воды или молока, чтобы учесть тот факт, что молотый рис мельче манной крупы.

* Готовьте молотый рис немного дольше, чем варите манную кашу.

* Имейте в виду, что текстура блюда будет другой, если вместо манной крупы использовать молотый рис.