Можно ли готовить стручковую фасоль с миндалем на день вперед?

Готовить стручковую фасоль с миндалем на день вперед не рекомендуется из соображений пищевой безопасности. Приготовленная пища, оставленная при комнатной температуре в течение длительного времени, может стать питательной средой для бактерий, даже если позже она была охлаждена. Это может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения.

Приготовленную стручковую фасоль с миндалем следует употреблять в течение нескольких часов после приготовления или хранить в холодильнике сразу после приготовления и употреблять в течение 2–3 дней. Для оптимальной безопасности и качества лучше всего готовить и употреблять стручковую фасоль с миндалем в один и тот же день.

Если у вас остались остатки фасоли с миндалем, рекомендуется хранить их в холодильнике и тщательно разогревать перед употреблением. Повторный нагрев пищи до внутренней температуры 165°F (74°C) или выше может убить любые вредные бактерии, которые могли вырасти во время хранения.