Из чего делают чечевицу?

Чечевица — это разновидность бобовых, представляющих собой растения, образующие стручки, содержащие одно или несколько семян. Чечевица — это семена растения Lens culinaris, они обычно маленькие, круглые и плоские по форме. Они бывают разных цветов, включая коричневый, зеленый, красный и черный, и имеют слегка землистый, перечный вкус.

Чечевица является хорошим источником белка, клетчатки и других необходимых питательных веществ, таких как железо, калий и фолиевая кислота. Они также относительно недороги и просты в приготовлении, что делает их популярным ингредиентом во многих кухнях мира.