Что приготовить из курицы, картофеля и риса?

Ингредиенты:

- 1 столовая ложка оливкового масла

- 1 средняя луковица, нарезанная

- 2 зубчика чеснока, измельченных

- 1 фунт куриных грудок или бедер без костей и кожи, нарезанных на кусочки толщиной 1 дюйм.

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки черного перца

- 1 стакан коричневого риса

- 2 стакана куриного бульона

- 1 стакан замороженного горошка и моркови

- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения, около 5 минут.

3. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.

4. Приправьте кусочки курицы солью и перцем, затем добавьте их в сковороду.

5. Готовьте 5–7 минут или пока курица не подрумянится со всех сторон.

6. Добавьте сырой коричневый рис и хорошо перемешайте, чтобы он покрылся маслом и приправами.

7. Добавьте куриный бульон, замороженный горошек и морковь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду или кастрюлю крышкой и варите 18 минут или пока не будет готов рис и курица.

8. Добавьте нарезанную свежую петрушку и подавайте.