Много ли в кукурузе белка?

Кукуруза содержит около 2,3 грамма белка на 100 грамм кукурузы. Это относительно низкий показатель по сравнению с другими зерновыми, такими как пшеница (12,6 г белка на 100 г), овес (16,9 г белка на 100 г) и киноа (14,1 г белка на 100 г).