Можно ли есть картофель, замороженный в саду?

Когда картофель замораживается, клеточные стенки картофеля повреждаются, в результате чего он становится мягким и рассыпчатым. Это также может привести к тому, что картофель приобретет сладкий вкус, что вызвано расщеплением крахмала в картофеле.

Кроме того, замороженный картофель может стать рассадником бактерий, которые могут вызвать пищевое отравление, если картофель не будет приготовлен должным образом.

По этим причинам не рекомендуется употреблять замороженный картофель.