Что такое картофельная лапша?

Картофельная лапша — это разновидность лапши, приготовленная из картофеля. Обычно они используются в азиатской кухне, особенно в корейской, японской и китайской кухне. Картофельная лапша готовится из теста из картофельного пюре, муки и соли. Затем тесто раскатывают и нарезают тонкой лапшой. Картофельную лапшу можно готовить разными способами, включая варку, жарку и приготовление на пару. Их можно подавать с различными соусами и начинками, например, соевым соусом, кунжутным маслом и овощами. Картофельная лапша — популярный ингредиент таких блюд, как чапче, чачжанмён и пад тай.