Руки вниз, лучшие картофель для использования в Салат являются восковые низким крахмала сорта, которые имеют более плотно вязать клеточную структуру, чем другие типы картофеля. Восковые картофель держат свою форму после приготовления и нарезанный кубиками или, давая вам лучшие текстуры для картофельного салата. Если вы используете красный картофель, посмотрите для небольших картофеля, которые имеют меньше крахмала, чем более крупные и более зрелые видов. Новые картофель имеют тонкую кожу, что вы даже не нужно чистить для салата, и австрийские полумесяцы, реликвия картофель с желто-коричневой кожи и слегка желтой мякотью, идеально, слишком.
Каталог
Низкие крахмал Сеголетки

мальков картофель, названные в честь их удлиненной пальца, как формы, а также иметь привлекательный низкое содержание крахмала. Как восковых картофеля, эти камни сохраняют свою форму и после приготовления пищи, давая вам идеальный согласованности для картофельного салата. Посмотрите на Руби полумесяцы, которые имеют тонкую красно-коричневый кожи и мелко текстурированной плотью. Российские Банан мальки имеют желтую плоть и бледно-желтый кожи, в то время как Роза Финн Apple, картофель розоватый кожи и золотой, землистый вкусом мяса.