Орах хорошо растет в соленой почве и часто имеет немного солоноватый вкус. Разновидности включают красный, белый и желтый листвы. Многие люди предпочитают красный сорт для его хороший вкус и красивых листьев, хотя некоторые французские повара считают желтый разнообразие, чтобы иметь превосходную вкус. Красный лебеда растет на темно-красные стебли, листья с красным, которые с одной стороны и темно-зеленого на друга.
Каталог
Просто Орах

Включите любую разнообразные зрелой лебеды листья в супы, такие как лук-порей и картофель, или рагу. Вышедший на замену лебеда для некоторых из шпината в такие блюда, как пирог с заварным кремом или spanakopita. Он также может заменить мангольд в блюдах, таких как чучела ягненка. Материал большой лебеда листья, как вы виноградные листья. Когда приготовлено, красный лебеда оказывается Другие ингредиенты решительно розовый цвет, сколько сделать свекла. Эта черта позволяет сделать красочные макаронные изделия, кускус или блюда из риса.
Каталог
ролях лебеду

Рестораны и производителей часто экспериментировать с семейной реликвии овощи, такие как лебеды. В 2000 году шеф-повара в Нью-Йорке Джадсон Гриль обжаренные зеленые стебли чеснока весенней в оливковом масле; добавил зрелые листья, лебеду овощной бульон и масло; и приготовленные только до тех пор, пока лебеда сник. С солью и перцем, лебеда сопровождается мясные блюда. Mariquita Ферма Калифорнии предлагает своим потребителям макароны рецепт, используя лебеду зелень. Соте лук или чеснок в оливковом масле и добавить большой букет чистых лебеду зеленью. Кука около двух минут, пока листья не завяли. Добавить соль и перец и перемешать в партии вареной спиральной макаронных изделий. Каталог