Салат тако, чтобы накормить 30 человек, сколько каждого ингредиента?

Вот рецепт салата тако, которым можно накормить примерно 30 человек. Количество каждого ингредиента вы можете регулировать в зависимости от своих предпочтений и аппетита.

Ингредиенты

Мясо:

- 3 фунта говяжьего фарша или индейки

- 3 столовые ложки приправы тако

- 1 столовая ложка порошка чили

- 1 чайная ложка чесночного порошка

- 1 чайная ложка лукового порошка

- 1 чайная ложка тмина

- 1/2 чайной ложки сушеного орегано

- Соль и перец по вкусу

_Если вы предпочитаете, вы можете использовать комбинацию говяжьего фарша и индейки или выбрать одно или другое._

Овощи:

- 3 головки салата айсберг, нарезанные

- 3 крупных помидора, нарезанных

- 3 большие луковицы, нарезанные

- 2 авокадо, нарезанных кубиками

- 2 болгарских перца (любого цвета), нарезанных кубиками.

- 1 пучок кинзы, нарезанной

- 2 банки черной фасоли, слить и промыть

- 2 банки кукурузы, слить воду

- 2 банки нарезанных кубиками помидоров

- 1 банка нарезанного кубиками зеленого перца чили (легкого или острого)

Полоски тортильи:

- 1 1/2 стакана измельченных кукурузных чипсов

- 1 стакан мучных лепешек, нарезанных тонкими полосками

- 1 столовая ложка оливкового масла

Сыр:

- 2 чашки тертого сыра чеддер

- 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек

Дополнительные начинки:

- Сметана

- Сальса

- Гуакамоле

- Острый соус (по желанию)

Инструкции:

1. Приготовьте мясо: В большой сковороде или кастрюле обжарьте говяжий фарш, индейку или смесь того и другого. Слейте лишний жир. Добавьте приправу для тако, порошок чили, чесночный порошок, луковый порошок, тмин, орегано, приправьте солью и перцем. Готовьте еще минуту или две, помешивая, чтобы мясо покрылось специями.

2. Подготовьте овощи: Нарежьте салат, помидоры, лук, авокадо, кинзу и нарежьте кубиками сладкий перец. Откройте и слейте воду с черной фасоли, кукурузы, нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили.

3. Приготовьте полоски тортильи: Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Добавьте измельченные кукурузные чипсы и перемешайте, чтобы они покрылись маслом. Готовьте, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Нагрейте другую сковороду и добавьте полоски мучной лепешки, часто помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми.

4. Соберите салат: В большую сервировочную миску или блюдо выложите слоями нарезанный салат, помидоры, лук, авокадо, сладкий перец, кинзу, черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили.

5. Добавьте мясо: Сверху салата выложите приготовленный фарш, равномерно распределив его по овощам.

6. Посыпьте сыром: Щедро посыпьте мясо и овощи тертым чеддером и сыром Монтерей Джек.

7. Добавьте полоски тортильи: Разложите по салату хрустящие кукурузные чипсы и полоски мучной тортильи.

8. Подавайте с начинкой: Поставьте сбоку миски со сметаной, сальсой, гуакамоле и острым соусом, чтобы гости могли добавлять свои любимые начинки.

9. Наслаждайтесь: Подавайте салат тако немедленно и дайте всем покопаться!