Что такое закусочный салат?

Салат-закуска – это легкое блюдо, которое подают в начале трапезы. Порция обычно меньше, чем у основного салата, и часто служит вступлением к трапезе. Салаты-закуски могут состоять из самых разных ингредиентов, таких как зелень, овощи, фрукты, сыр, мясо или морепродукты. Их можно полить заправкой или подать с соусом для макания. Некоторые популярные салаты-закуски включают салат «Цезарь», греческий салат и салат «Вальдорф».