Сколько курицы на салат на 50 человек?

- 4 упаковки (10 унций) смеси салатной зелени

- 1/2 пучка кинзы

- 1 желтая луковица

- 1 чашка миндаля или орехов пекан

- 2 чашки вареной куриной грудки без кожи и костей*

- 1 чашка вашей любимой заправки для салата

Инструкции:

1. Приготовьте заправку для салата.

* Вы можете использовать любую заправку для салата, которая вам нравится, или приготовить ее самостоятельно.

2. Вымойте и обсушите зелень салата и кинзу.

* Промокните зелень бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю воду.

*Нарезаем зелень небольшими кусочками.

* Мелко нарезаем кинзу.

3. Нарезаем лук и миндаль.

* Лук нарезаем тонкими ломтиками или полукольцами.

* Измельчите миндаль до состояния мелкого фарша.

4. Отварите или запеките куриную грудку до полной готовности.

* Дайте ему остыть на столе, пока оно не станет холодным.

* Разрежьте, нарежьте или измельчите курицу с помощью разделочной доски и ножа или с помощью подставки или ручного миксера, если вы предпочитаете курицу, нарезанную кубиками меньшего размера.

5. Соберите салат.

* Поместите зелень салата в большую миску.

* Сверху выложите курицу, лук, миндаль и кинзу.

* Полейте салат вашей любимой заправкой и перемешайте.

6. Сразу подавайте салат.

Советы:

- Если у вас мало времени, вы можете использовать предварительно приготовленную курицу. Только не забудьте прогреть его, прежде чем добавлять в салат.

- Вы также можете добавить в салат другие ингредиенты, например помидоры, огурцы, морковь или редис.

- Если вы не уверены, сколько заправки нужно использовать, начните с небольшого количества, а затем добавляйте еще по вкусу.