Сколько зеленого салата на 70 человек в качестве основного блюда?

Чтобы рассчитать количество зеленого салата, необходимого на 70 человек в качестве основного блюда, учтите следующие факторы:

1. Аппетит и размер порции :Предположим, что средний размер порции зеленого салата на человека составляет 4 унции (113 граммов). Вы можете корректировать эту сумму в зависимости от вашей целевой аудитории и ее аппетитов.

2. Вид салата :Учитывайте плотность и ингредиенты вашего зеленого салата. Если вы подаете простой салат, в основном состоящий из листьев салата, возможно, вам понадобится больше салата, чтобы удовлетворить гостей. Если вы добавляете более тяжелые ингредиенты, такие как курица-гриль, бекон или макароны, вам может понадобиться меньше салата.

3. Аккомпанемент :подумайте, что еще вы подаете вместе с зеленым салатом. Если у вас есть другие блюда, например мясо на гриле, макароны или хлеб, ваши гости могут есть меньше салата. Однако, если зеленый салат является основным блюдом, вам понадобится больше.

Учитывая эти факторы, вот общие рекомендации по количеству зеленого салата, необходимого для 70 человек в качестве основного блюда:

Требуемый вес салата :28 фунтов (12,7 кг)

Пояснение :

- Каждый человек:4 унции (113 граммов)

- Всего на 70 человек:280 унций (7910 грамм)

- Перевести в фунты:280 унций / 16 унций на фунт =17,5 фунтов (7,9 килограммов).

- Чтобы всем хватило, добавьте еще примерно 10%. В результате общий вес необходимого зеленого салата составит около 28 фунтов (12,7 кг).

Помните, что эта оценка является лишь ориентировочной, а фактические потребности могут варьироваться в зависимости от ваших конкретных обстоятельств. Всегда лучше иметь под рукой дополнительный салат, чтобы он не закончился во время еды.