Что предотвращает клетчатка в отрубях и овощах?

Растворимая клетчатка в таких продуктах, как овсяные отруби, овсянка, фасоль, фрукты и овощи, может помочь снизить уровень холестерина в крови, связываясь с холестерином в кишечнике и выводя его из организма.