Можно ли перец халапеньо заменить перцем чили?

Нет, они не взаимозаменяемы. Хотя оба они острые, у них разные вкусы и уровни остроты.

- Перец халапеньо умеренно острые, с оценкой по шкале Сковилла от 2500 до 8000. Их часто используют в мексиканской и юго-западной кухне, их можно есть свежими, приготовленными или сушеными.

- Перец чили С другой стороны, острота может сильно различаться:от легкой до очень острой. Некоторые распространенные сорта перца чили включают кайенский перец, перец хабанеро и перец серрано. Перец чили часто используется в азиатской, индийской и мексиканской кухне, обычно в сушеном или порошкообразном виде.