Почему реакция лучше с теплым или горячим уксусом и пищевой содой?

Когда пищевая сода (бикарбонат натрия) и уксус (уксусная кислота) смешиваются, они вступают в химическую реакцию, в результате которой образуется углекислый газ. Эта реакция является экзотермической, то есть с выделением тепла. Тепло, выделяющееся в результате реакции, заставляет смесь шипеть и пузыриться.

На скорость этой реакции влияет несколько факторов, в том числе температура. С повышением температуры реагентов скорость реакции также увеличивается. Это связано с тем, что более высокие температуры дают реагентам больше энергии, что позволяет им преодолеть энергетический барьер активации реакции.

Таким образом, реакция будет лучше с теплым или горячим уксусом и пищевой содой, поскольку более высокая температура ускоряет скорость реакции. При этом образуется больше углекислого газа и происходит более энергичная реакция шипения и пузырьков.