Что такое влажный ингредиент?

Влажные ингредиенты — это жидкости или полужидкости, которые добавляются к сухим ингредиентам при выпечке или приготовлении пищи. Некоторые примеры влажных ингредиентов включают воду, молоко, масло, яйца, молочные продукты, такие как сметана или йогурт, а также жидкие или расплавленные твердые жиры, такие как сливочное масло или шортенинг. Влажные ингредиенты обеспечивают влажность, придают вкус и насыщенность, связывают сухие ингредиенты вместе и вносят свой вклад в общую текстуру конечного блюда.