Как бы вы отделили соль от чипсов?

Существует несколько методов отделения соли от картофельных чипсов (хрустов):

<б>1. Метод замачивания в воде:

а. Поместите чипсы в большую миску или контейнер, наполненный холодной водой.

б. Дайте чипсам настояться несколько минут, время от времени помешивая.

в. Соль растворится в воде, а стружка останется практически целой.

д. Слейте воду и промойте чипсы пресной водой, чтобы удалить остатки соли.

е. Промокните чипсы бумажными полотенцами или дайте им высохнуть на воздухе.

<б>2. Метод воздушной сушки:

а. Разложите чипсы в один слой на противне, застеленном пергаментной бумагой.

б. Поместите противень в хорошо проветриваемом помещении или рядом с вентилятором, чтобы облегчить циркуляцию воздуха.

в. Оставьте чипсы на несколько часов или на ночь, давая им полностью высохнуть.

д. В процессе сушки часть кристаллов соли отделится от стружки и упадет на пергаментную бумагу.

е. Когда чипсы полностью высохнут, аккуратно встряхните или стряхните остатки соли.

<б>3. Способ промывки дуршлага:

а. Поместите мелкоячеистый дуршлаг над большой миской или раковиной.

б. Высыпьте чипсы в дуршлаг и начните промывать их под слабой струей холодной воды.

в. Покрутите дуршлаг, чтобы вода достигла всех поверхностей чипсов.

д. Соль смоется водой, а щепки останутся в дуршлаге.

е. Аккуратно встряхните дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода, затем промокните чипсы бумажными полотенцами.

<б>4. Метод вакуумной герметизации:

а. Поместите чипсы в вакуумный пакет или закрывающийся пластиковый пакет.

б. Плотно закройте пакет, удалив как можно больше воздуха.

в. Аккуратно встряхните или помассируйте пакет, чтобы чипсы распределились равномерно.

д. Поместите запечатанный пакет в морозильную камеру на несколько часов или на ночь.

е. Соль кристаллизуется и станет хрупкой из-за процесса замерзания.

ф. Достаньте пакет из морозильной камеры и дайте ему оттаять в течение нескольких минут.

г. Откройте пакет и осторожно встряхните чипсы, чтобы удалить кристаллизованную соль.

После использования любого из этих методов вы должны эффективно отделить соль от стружки. Однако важно отметить, что некоторые чипы могут сломаться во время процесса.