Что заставляет химическую реакцию между пищевой содой и уксусом прекращаться?

Химическая реакция между пищевой содой (бикарбонатом натрия) и уксусом (уксусной кислотой) не прекращается полностью. Он достигает точки равновесия, когда прямая и обратная реакции протекают с одинаковой скоростью, поэтому нет общего изменения концентраций реагентов и продуктов.

Реакцию можно представить следующим образом:

NaHCO3 (бикарбонат натрия) + CH3COOH (уксусная кислота) → CO2 (диоксид углерода) + H2O (вода) + CH3COONa (ацетат натрия)

В начале реакции присутствует высокая концентрация пищевой соды и уксуса, поэтому прямая реакция протекает быстро с образованием углекислого газа, воды и ацетата натрия. С уменьшением концентрации реагирующих веществ скорость прямой реакции замедляется.

В то же время происходит и обратная реакция, когда углекислый газ, вода и ацетат натрия реагируют с образованием пищевой соды и уксуса. С увеличением концентрации продуктов скорость обратной реакции увеличивается.

В конце концов скорости прямой и обратной реакций становятся равными и реакция достигает равновесия. На этом этапе все еще присутствует небольшое количество пищевой соды и уксуса, но их концентрации остаются постоянными, поскольку прямая и обратная реакции происходят с одинаковой скоростью.

Таким образом, химическая реакция между пищевой содой и уксусом не прекращается полностью, но достигает точки равновесия, в которой прямая и обратная реакции происходят с одинаковой скоростью, поэтому нет чистого изменения в концентрациях реагентов и продуктов. .