Как называется приготовить что-то в кастрюле?

Термин, обозначающий приготовление чего-либо в кастрюле, — «тушение» или «тушение». Тушение предполагает кипение продуктов в кастрюле с крышкой с небольшим количеством жидкости, а тушение предполагает сначала подрумянивание продуктов, а затем их тушение в кастрюле с крышкой с большим количеством жидкости. Оба метода позволяют получить нежные и ароматные блюда.