Что более активно взаимодействует с уксусом, пищевой содой или порошком?

Когда пищевая сода (бикарбонат натрия) смешивается с уксусом (уксусной кислотой), происходит химическая реакция, в результате которой образуется углекислый газ. Этот газ вызывает шипящую реакцию и создает пузырьки. С другой стороны, разрыхлитель представляет собой смесь пищевой соды, кислоты и осушающего агента. Когда разрыхлитель смешивают с водой, кислота вступает в реакцию с пищевой содой с образованием углекислого газа. Однако осушитель в разрыхлителе замедляет эту реакцию, поэтому он не выделяет столько газа, сколько пищевая сода и уксус.