Каковы три степени приготовления соуса Ру?

1. __Белое Ру__ — готовится примерно 1–3 минуты. Он имеет светло-золотистый или светлый цвет и мучнистый ореховый вкус.

2. __Blond Roux__ – готовится примерно 3–5 минут. Имеет бледно-золотистый цвет и легкий ореховый привкус.

3. __Браун Ру__ – готовится примерно 5-10 минут. Он имеет темно-коричневый цвет и сильный ореховый вкус.