Из чего делают уксус?

Уксус — это жидкость с кислым вкусом, получаемая путем ферментации этанола (полученного в результате ферментации сахаров) уксуснокислыми бактериями. Молекулы этанола из вина и молекулы кислорода в воздухе вступают в реакцию с образованием уксусной кислоты, которая является основным компонентом уксуса.