Можно ли готовить на пару маленькие шейные моллюски?

Моллюски с маленькой шейкой — отличный выбор для приготовления на пару, потому что они маленькие и быстро готовятся. Они также очень ароматны и имеют соленый вкус, который хорошо сочетается с другими морепродуктами, овощами и соусами. Маленькие моллюски также являются хорошим источником белка, железа и витамина С.

Вот несколько советов по приготовлению на пару маленьких шеек моллюсков:

* Выбирайте свежие живые моллюски. Раковины должны быть плотно закрыты, не иметь трещин и сколов.

* Перед приготовлением на пару тщательно промойте моллюсков под холодной водой.

* Поместите моллюсков в корзину для пароварки или дуршлаг и поставьте ее над кастрюлей с кипящей водой.

* Накройте кастрюлю и готовьте моллюсков на пару 5–7 минут или пока они не раскроются.

* Подавайте моллюсков сразу же с вашим любимым соусом.

Вот несколько вкусных идей соуса для маленьких моллюсков, приготовленных на пару:

* Коктейльный соус

* Соус Тартар

* Острый соус

* Чесночное масло

* Лимонный сок

* Оливковое масло и сыр Пармезан.

* Хлопья красного перца.

* Приправа «Олд Бэй»

Маленькие моллюски — это универсальный и вкусный морепродукт, которым можно наслаждаться разными способами. Приготовление на пару — это простой и легкий способ их приготовления, который позволяет проявиться их естественному вкусу. Так что в следующий раз, когда вы будете искать быстрый и простой рецепт морепродуктов, попробуйте приготовленные на пару маленькие шейки моллюсков!