Есть ли во взбитых сливках веселящий газ?

Нет, во взбитых сливках нет веселящего газа. Пропеллентом, используемым во взбитых сливках, обычно является закись азота, бесцветный негорючий газ, также известный как «веселящий газ». Однако закись азота добавляют во взбитые сливки не для того, чтобы вызвать смех. Вместо этого он используется в качестве пропеллента, чтобы вытеснить сливки из банки и создать пышную взбитую текстуру. Газ быстро расширяется при выходе из банки, в результате чего крем расширяется и образует пузырьки. Именно эти пузырьки придают взбитым сливкам легкую и воздушную текстуру.