Как сделать белый Ру для сливочных соусов

<р> Легкие соусы сливки любимый Луизиана. Крабовые и рак крем соусы подаются как сопровождение к различным морепродуктов, в том числе почерневшей сома, окуня и камбалы, фаршированные. Белый Ру база этих сливочных соусов. Этот тип Ру производится с мукой и маслом, в то время как темно-Ру используется в гумбо и других блюд из муки и масла.
Вещи Вы будете Need
большой сковороде
1 палка масло
& # XBD; стакана муки Каталог
& # XBD; стакана молока или сливки для взбивания
Взбейте Каталог
Инструкции

1. Растопите сливочное масло в сковороде на сильном огне. Каталог
   

2. <р > Продолжайте нагревание растопленное сливочное масло пока немного коричневый, будьте осторожны, чтобы избежать горения масло. Каталог
   

3. Уменьшите огонь до среднего. Медленно начинаем движение в муке, убедившись, что взбейте смесь постоянно, как это сделать. Текстура Ру должен слегка поверните рыхлым. Каталог
   

4. Влейте молоко или сливки, как вы продолжать перемешать. Ру должен превратиться в сливочном соусе, как смеси, как вы размешать в молоке. Ру завершения, как только это консистенции. Каталог
   

5. <р> Добавить сразу к вашему сливочном соусе или магазине для последующего использования.
   Каталог