Как сделать основной Винегрет (7 ступеней)

<р> классический винегрет может быть простым, но нет ничего основной об этом. Это туалетный может содержать всего лишь три кухонных скоб или включать сложную смесь трав и приправ. В любом случае, винегрет сделано правильно приносит Тан, соленость и глубину обычной миске салата или простой куриной грудки. После того как вы научились делать винегрет, вы можете импровизировать в любых целях без необходимости рецепта. Ключ к овладению искусством изготовления винегрет зная правильные отношения и как настроить компоненты в соответствии с вашими вкусами.
, Что вам нужно
шалот, лук зеленый лук, чеснок, имбирь или
горчица, мед, томатная паста или майонез уксус или
сок цитрусовых
Взбейте

нефти
соли
Pepper авто Инструкции

1. <р > фарша лук-шалот, лук, лук, чеснок или имбирь, или сочетание этих ингредиентов, очень мелко. Сделайте куски, как маленький, как вы можете так, что вы не позже укусить в больших, сырых кусков. Перенести смесь в миску. Каталог
   
2. <р> Добавить эмульгатор в миску. Используйте горчицу, мед, томатную пасту или даже майонез; эти компоненты помогают масла и кислоты смесь так винегрет не разделять позже. Отрегулируйте суммы, основанные на ваших вкусов и силы вашего эмульгатора; Например, вам может потребоваться только 1/2 или 1 чайную ложку меда или сладкого пряного горчицы на 1 чашку соусом, но вы можете использовать так же, как 1 столовую ложку мягкого эмульгатора, например, томатной пасты. Каталог
   

3. Залить кислоты в миску. Используйте бальзамический, сидр, рис или винный уксус, или добавить лимон, лайм или апельсиновый сок. Винегрета рецепты обычно используют в соотношении: 1 часть кислоты на 3 части масла, или примерно 1/4 чашки кислоты на чашку соусом. Взбейте вместе все ингредиенты в миске. Каталог
   

4. Полить маслом очень медленно, взбивая смесь постоянно. Используйте оливковое масло или масло ореха ароматный. Продолжить взбивать до тех пор, пока вы добавили всю нефть и смесь непрозрачна, блестящие и слегка толстые. Каталог
   

5. Опустите ложку или кусок салата в винегрет и попробовать его. Добавить еще любой ингредиент, пока вы не доволен балансом; она должна быть торт и сливочный, но не непреодолимо кислой или жирной. Каталог
   

6. <р> Добавить соль и перец, щепотку один в то время, каждого из них. Перемешать и попробовать винегрет после каждого добавления, пока вы не будете удовлетворены со вкусом. Каталог
   

7. Магазин винегрет в герметичном контейнере в холодильнике. Используйте его в течение трех или четырех дней. Каталог