Как сделать Оленина Закусочная палочки (7 ступеней)

<р> дичи или оленины, это мясо, которое может быть использовано для вяленое мясо. При принятии рывками, важно, чтобы обрезать любой видимый жир, и низким содержанием жира оленины делает этот процесс проще, чем это было бы с говядиной или свининой. Jerky палочки удобно закуска для кемпинга, пешего туризма или в любое время, когда вам нужно быстро перекусить белково-заполнены и слишком заняты, чтобы сесть для еды
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 фунтов. оленина
нож
1/4 стакана соевого соуса
1 ст. Вустершир соус
1/4 чайной ложки. черный перец 1/4 чайной ложки
. чесночный порошок 1/2 ч.л
. луковый порошок

неглубокой миске
Холодильник
бумажные полотенца
Продовольственная осушитель
печи
выпечки лист
Герметичный контейнер авто Инструкции

1. фрагмент оленина примерно 1/4 дюйма толщиной с острым ножом. Вырезать эти кусочки в палочки примерно в два раза большими, как вы хотели бы, готовые закуски палочки, чтобы быть, потому что оленина будет сокращаться, как это сохнет. Каталог
   

2. Mix 1/4 чашки соевого соуса, 1 столовая ложка , Вустершир соус, 1/4 чайной ложки. черный перец, 1/4 чайной ложки. чесночная соль и 1/2 чайной ложки. луковый порошок в неглубокой миске или кастрюле. Каталог
   

3. Поместите нарезанный оленину в миску с маринадом. Охладите оленина в маринаде на ночь. Каталог
   

4. <р> Удалить оленину из маринада. Слейте оленину на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки маринада. Каталог
   

5. Поместите оленину в пищевой осушителя. Сухой, по крайней мере трех часов или до 24 часов в зависимости от конкретной пищевой осушителя. Оленина закончена сушки, когда часть трещины, но не ломается, когда он изогнут. Каталог
   

6. Выпекать оленину на 275 F в течение 10 минут на листе выпечки. Это убьет все бактерии на оленины и предотвратить пищевых заболеваний. Каталог
   

7. Храните оленина закуски палочки в герметичном контейнере или сумке Ziploc. Вяленая будет оставаться свежим храниться при комнатной температуре в течение примерно двух недель.
   Каталог