Можете ли вы использовать полусладкую шоколадную стружку вместо хлебных квадратов?

Полусладкие шоколадные чипсы и хлебные квадратики различаются в основном по внешнему виду. Хотя оба они сделаны из темного шоколада, полусладкая шоколадная стружка маленькая, круглая и размером с кусочек, а квадраты Бейкера продаются как квадраты для выпечки.

Использование шоколадной стружки вместо квадратов для выпечки может привести к получению шоколада различной текстуры. Поскольку шоколадная крошка сохраняет свою круглую форму даже после выпечки, она может быть более твердой и менее плавящейся по сравнению с квадратными кусочками.

Однако, если вы не возражаете против разницы в текстуре и согласны с небольшими кусочками шоколада вместо гладкого ровного слоя шоколада, полусладкая шоколадная стружка может служить заменой.