Какая железа выделяет вещество, смачивающее частицы пищи и способствующее ее глотанию?

Слюнные железы выделяют слюну — прозрачную жидкость, содержащую ферменты, электролиты и слизь. Слюна помогает смачивать частицы пищи и облегчает их проглатывание. Он также содержит ферменты, которые запускают процесс пищеварения.