Как они удерживают соль на крендельках?

Есть несколько разных способов сохранить соль в крендельках. Один из них — просто смазать крендели перед выпечкой раствором воды и соли. Вода поможет соли прилипнуть к кренделькам, а соль растворится и слегка впитается в тесто во время выпекания кренделей. Еще один способ сохранить соль на крендельках — это окунуть их в соляной раствор перед выпечкой. Это также поможет соли прилипнуть к кренделям с солью, а соль растворится и слегка впитается в тесто во время выпекания кренделей. Наконец, некоторые пекари добавляют соль и в само тесто. Это поможет обеспечить равномерную просолку кренделей.

Вот несколько конкретных советов, как сохранить соль в крендельках:

* Используйте крупную соль, например морскую или кошерную. Более мелкие соли растворятся быстрее и с меньшей вероятностью останутся на крендельках.

* Перед выпеканием смажьте крендели раствором воды и соли. Вода поможет соли прилипнуть к кренделькам.

* Перед выпечкой окуните крендели в солевой раствор. Это также поможет соли прилипнуть к кренделькам.

* В само тесто добавляем соль. Это поможет обеспечить равномерную просолку кренделей.

* Выпекайте крендели с солью при высокой температуре. Это поможет создать на крендельках корочку, которая поможет соли остаться.

Следуя этим советам, вы сможете быть уверены, что ваши крендельки будут идеально солеными и вкусными!