Можно ли есть стебли декоративного ревеня?

Декоративный ревень, также известный как Rheum palmatum, — это растение, выращиваемое в первую очередь из-за его привлекательной листвы. Хотя декоративный ревень родственен съедобному ревеню, его обычно не употребляют в пищу из-за высокого уровня щавелевой кислоты. Щавелевая кислота может быть токсичной при употреблении в больших количествах и может вызывать такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея. Кроме того, листья декоративного ревеня содержат более высокую концентрацию щавелевой кислоты по сравнению со съедобным ревенем. Поэтому стебли декоративного ревеня употреблять в пищу не рекомендуется и их следует считать ядовитыми.