Что такое ниспадающее печенье?

Уроненное печенье — это разновидность быстрого хлеба, который готовят путем выкладывания ложками бисквитного теста на противень. Обычно их готовят из смеси муки, разрыхлителя, пищевой соды, пахты и соли. Некоторые рецепты могут также включать сахар, масло или шортенинг.

Чтобы приготовить рожковое печенье, сначала разогрейте духовку до 450°F (230°C). В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар (если используете) и соль. В отдельной миске смешайте пахту и растопленное сливочное масло (если используете). Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

Выложите бисквитное тесто округлыми столовыми ложками на смазанный маслом противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте 10–12 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Капкейки часто подают с маслом, медом или джемом. Их также можно добавлять в супы и тушеные блюда или покрывать сыром, овощами или мясом.