Варить яйца. Поместите 8 яиц в кастрюле так, чтобы они помещаются в один слой. Налейте достаточно холодную воду в кастрюлю, чтобы полностью погрузить яйца. Положите крышку на кастрюле и довести до кипения на сильном огне. Каталог

Выключите огонь сразу вода была доведена до кипения и пусть яйца стоят, покрытые, за 3 минут. Через 3 минуты перенести яйца в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Остудите в течение примерно 10 до 15 минут.
Снять скорлупу от яиц, пилинг тщательно, чтобы держать их нетронутыми. Каталог

Разделить фунт наземного фарша в 8 равных частей и придавить друг между двумя слоями полиэтиленовой пленкой до нужной толщины не будет достигнута. Каждая часть должна быть достаточно, чтобы покрыть всю яйцо большое. Снимите верхний слой полиэтиленовой пленкой и поместите яйцо в центре. Тщательно оберните фарша вокруг яйца, в результате чего края вместе. Оберните полиэтиленовой пленкой надежно вокруг каждого яйца и поставить в холодильник на 15 до 20 минут. Каталог

Нагрейте фритюрницу или кастрюлю, наполненную достаточно нефти, чтобы погрузить яйца в то время как они готовят и Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Осторожно опустите два шотландских яйца в горячем масле обжарить и в течение примерно 2 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Удалить скотч яйца с маслом и поместите на охлаждение стойки на противень. Каталог

Выпекать яичницу в духовку примерно на 10 минут. Удалить скотч яйца из духовки и сразу же подавать, пока желток горячее и насморк.
Каталог