Могу ли я сохранить деньги, делая Мой собственный Грибной суп

Консервы крем грибной суп совсем недорого, но качество супа не хватает по сравнению с домашним кремом грибного супа. Суп использует многие основные ингредиенты вы, вероятно, уже есть на руках в кладовой, с грибами часто единственный ингредиент, вы должны купить. Когда вы сломать стоимость каждого ингредиента, можно сделать гораздо вкуснее домашней версии дешевле, чем вы платите за менее качественных консервов суп
. Вещи Вы будете Need
сотейнике
Масло
Деревянная ложка
ножом
Грибы
шалот авто Чеснок
Ассорти специи
со горшок или кастрюля
муки
бульон
Тяжелая крем
< ш> Инструкции

1. Растопить сливочное масло в кастрюле соте, используя по меньшей мере 2 столовые ложки на каждые 8 ​​чашек супа вы хотите сделать. Вы можете использовать больше масла, чтобы увеличить богатство суп, если это необходимо. Каталог
   

2. Вырезать грибы нужного размера, предпочитаете ли вы грибы ломтиками, мелко нарезанный биты или два раза снизилась грибы. Белый, cremini и Portobella грибы у всех есть подобный аромат и являются на самом деле тот же сорт грибов, Шампиньон двуспоровый, просто на разных стадиях зрелости. Белые грибы кнопки являются наименее дорогие, cremini грибы немного дороже и полностью зрелые portobellas являются самым дорогим из трех. Сморчки также сделать вкусный суп, если вы достаточно удачливы, чтобы найти некоторые в короткий период весеннего сезона. Если вы предпочитаете более смелый аромат грибов, лисичек попробовать, устрицы или шиитаке грибы, которые немного труднее найти и дороже, чем сортов Portobella. Каталог
   

3. Соте грибы в растопленном сливочном масле до мягкости и грибы не выпустили все жидкие, обычно около 10 минут. Приготовить дополнительные ингредиенты, такие как чеснок и лук-шалот с грибами до прозрачный. Добавить свой выбор специй, таких как основной соли и перца, или пнуть его с какой-то кайенского перца, чтобы дать супу немного тепла. Каталог
   

4. <р> Передача Обжаренные ингредиенты в кастрюлю или фондовом кастрюле чтобы закончить суп. Каталог
   

5. перемешайте муку в масло и растительной смеси и варить в течение 1 или 2 минут, чтобы удалить сырой муки вкус. Это основная смесь Ру, который требует равных частей муки к маслу, но не увеличивают количество муки, если вы добавите больше масла для аромата. Грибной суп не требует соуса, но муки часто используется, чтобы помочь сгустить суп. Пропустить этот шаг, если это необходимо. Каталог
   

6. Движение в цыпленка, говядины или овощной бульон понемногу, чтобы разбить Ру смеси. Используйте около 4 чашек складе с получением 5- 6-чашки супа. Вы можете использовать консервы акции, но домашнее имеет лучший вкус и дополнительно повышает экономию с помощью ингредиентов у вас уже есть на руках. Кости из жареной куриной обеда прошлой ночи вареные вместе с растительными обрывков создать вкусные, совершенно бесплатно куриный бульон. Каталог
   

7. Варить суп в течение примерно 20 минут, чтобы нагреть бульон и вдохнуть его другие ингредиенты в суп. Движение в густых сливок и тушить еще 10 минут или до горячий. Количество крема зависит от бархатистость вы предпочитаете в вашем супе; более крем увеличивает цену партии супа, но это также повышает аромат, чтобы сделать его более ценным, чем консервов сорта. Для небольшой партии суп, который дает 5 или 6 чашек, необходимо всего лишь около 1 чашку сливок. Каталог