Без правильных ингредиентов и приготовления, суп может имеют неправильную толщину и консистенцию. Фото водянистая, когда она полна. Акции для супов, которые водянистые отвары, например, курица лапши или минестроне, имеют нужной консистенции без ничего лишнего. Сливочные супы, такие как сливочный куриный лапши или сливочным помидором, нужно крем, а иногда и масло, чтобы дать им кремообразную консистенцию. Они должны быть сливочным и гладкой, но не слишком толстые. Толстые и сливочные супы, такие как запеченный картофельный суп и похлебка, нужно сливки, масло и муку, чтобы дать им правильную консистенцию. Мука и масло должны быть Ру, прежде чем он идет в наличии. Каталог

хороший вкус

хорошо суп всегда хороший вкус. Это не слишком соленый или подавляющим, и это не есть нелестные специи. Суп, который нуждается в немного соли или перца не обязательно плохо, так как посетители могут добавлять свои собственные на столе. Тем не менее, повар может исправить только суп, который слишком много приправа на кухне. Если он достигает таблицу в таком состоянии, это плохо суп.
Каталог
Идеальное Ингредиенты

хорошо суп имеет свежие и правильные ингредиенты. Используя неправильные ингредиенты, могут сделать суп слишком водянистый, толстые, жирной или мягкий. Замороженные овощи можно заменить свежие овощи, но это не является идеальным. Тяжелая крем лучше для сливочных супов и ухи. Хорошо суп имеет реальное масло, а не маргарин. Свежее мясо и овощи переходит в хорошем бульоне, а не базы или в слитках. Каталог

хорошие текстуры

текстура суп зависит от овощей и мяса в нем. Мясо в хорошем суп тендер. Овощи должны быть мягкими или аль денте, по вкусу. Если суп мясо слишком сухой или слишком четкие овощи или мягкая, она отвлекает от общего эффекта супа.
Каталог