Как сгущает Кукуруза Тортилла суп (9 ступеней)

<р> Опытные едоки и шеф-поваров, так знаете, что кукуруза тортилья суп традиционно имеет тонкий, пряный отвар. Если вы предпочитаете более толстый суп (не только коренастый) с более тушеное мясо или похлебка консистенции, любое количество методов утолщение может быть использовано без изменения восхитительный аромат. Кукурузный крахмал, Ру, тапиока муки, муки маранта, крахмал картофельный и могут быть безопасно использовать с хорошими результатами. Тортилла суп также, может быть снижен путем медленного приготовления, если вы колеблетесь, чтобы добавить дополнительные углеводы
. Вещи Вы будете Need
загустителя
Масло (опционально)
воды (опция)
Тяжелая дном сковорода
Чарка авто Взбейте
деревянной ложкой
Измерение чашки
мерные ложки

утолщение С Ру

1. Растопить 2 ст. сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обезжиренное пену сверху растопленного сливочного масла уточнить его. Каталог
   

2. Смешайте 2 ст. муки в с очищенным маслом и готовить на среднем огне, пока он не образует коричневый соуса. Перемешать эту смесь постоянно, поскольку он готовит, чтобы предотвратить горение или палить из муки. Когда это будет сделано приготовления Ру будет коричневый цвет. Каталог
   

3. Включить это в суп базы ближе к концу процесса приготовления (после овощи были полностью приготовленный) и перемешать суп, пока он не загустеет, как хотелось бы.
   
   
   утолщение с белыми Wash
   

   1. Мера 4 ст. мука в средних миску. Каталог
      

   2. Смешайте достаточное количество воды с мукой, чтобы создать очень вещь пасты. Взбейте смесь вместе, пока все комочки не были смешаны из. Каталог
      

   3. Перемешать этой смеси в суп, в конце процесса приготовления, и варить до тех пор, крахмалистых вкус муки был приготовлен, и суп загустеет. Если он слишком тонкий повторите этот процесс.
      Каталог
      утолщение с кукурузным крахмалом или маранта
      

      1. Мера 3 ст. кукурузный крахмал или маранта в средних миску. Каталог
         

      2. Смешайте 3 ст. жидкость с крахмалом или маранта, пока все комочки ушли, и он может покрыть заднюю часть ложки. Каталог
         

      3. Перемешать кукурузный крахмал или маранта смеси в суп, ближе к концу Процесс приготовления, и варить, пока суп не загустеет, как хотелось бы. Суп не будет действительно начинают сгущаться, пока он не пришел до кипения. Если он все еще слишком тонкая вы можете добавить дополнительные загуститель.
         Каталог