Новая Англия похлебка кремового основе. В дополнение к моллюсков, суп часто содержит картофель в качестве загустителя и обычно приправленные свежей тимьяна, соль и перец.
Каталог
Манхэттен похлебка

Манхэттен похлебка является суп на водной основе с томатов добавленных к бульону. В дополнение к моллюсков и помидоров, общие ингредиенты включают лук и сельдерей, и суп часто приправлено солью, перцем и петрушкой. Каталог
историей

Когда французский поселился Канадские Приморские между 16 и 18 веков, они сделали супы из местных морепродуктов, в соответствии с "The Oxford Companion на питание."
<р> В "50 Chowders: один горшок питание - Clam, кукуруза и усилитель; За" Джаспер Белый пишет, что в 1894 Чарльз Ranhoffer, шеф-повара Delmonico в ресторане Нью-Йорка, опубликовал рецепт для томатного основе похлебка из моллюсков в его кулинарной "эпикуреец." на