Как сделать настоящий итальянский Свадебный Суп

<р> Итальянский суп Свадебный включает в себя комбинацию зеленых овощей и мяса, обычно фрикадельки или колбаса в курином бульоне. Иногда он содержит пасту, курицу и другие овощи, такие как лук, морковь и сельдерей. Есть много вариаций на этот рецепт, который изначально пришли из Италии, хотя итальянцы не называют это итальянский Свадебный Суп. Это название происходит от того, что зелень и мясо в супе идти хорошо вместе, что в переводе с итальянского означает и Quot; си maritano Bene & Quot ;. Перевод, что означает, что мясо и зелень хорошо в браке, то есть они идут вместе. Из-за плохого перевода суп стал известен как Свадебное суп в Америке. Ниже моя версия этого замечательного и вкусного супа. Я надеюсь, вам понравится.
Инструкции

1. Ингредиенты для итальянского Свадьба Soup
   <р> 1 небольшая луковица, тертым
   1/3 чашки нарезанного свежего петрушка
   1/2 чайной ложки сушеных базилика
   2 зубчика чеснока, пропустить через мясорубку
   1 чайная ложка соли 1/8 чайной ложки
   из свежемолотым перцем
   1/3 чашка высушенных хлебных крошек
   1/2 чашки свежего тертого сыра пармезан
   8 унций говяжьего фарша
   8 унций свиной фарш
   2 яйца, слегка взбитых
   8 чашек куриный бульон
   2 чашки говяжьего бульона
   2 стакана овощного бульона 1 луковица
   , нарезанные кубиками
   2 стебля сельдерея, нарезанные морковь 2
   , нарезанный кубиками 1
   /2 чайной ложки сушеного базилика 1/2 чайной ложки
   сухого тимьяна
   1/8 чайной ложки, если свежемолотый перец
   2 лавровых листа 1 фунт
   вьющиеся эндивий, грубо нарезанного <бр /> 2 больших яйца, слегка взбитых
   2 до 3 ст.л. свежих тертым сыром Пармезан для гарнира Каталог
   

2. Поместите лук, петрушку, базилик, чеснок, соль, перец, панировочные сухари и сыр пармезан в миску и смешать вместе. Следующая смесь в первом говядины и земля колбаса в миску. Наконец смешать в слегка взбитые яйца и тщательно смешать. Теперь формировать фрикадельки в 1 дюйм в диаметре фрикадельки. Установите их в сторону. Каталог
   

3. Поместите куриный бульон, говяжий бульон, овощной бульон, нарезанный кубиками лук, нарезанный кубиками сельдерей, морковь ,, базилик, тимьян, молотый перец и лавровый лист в большом горшке и довести до кипения на среднем огне, пока большой суп не начинает кипеть. В этот момент снизить температуру и довести до кипения. Есть суп варить в течение 30 минут. После 30 минут прошло добавить фрикадельки и эндивий в суп и варите на медленном огне в течение примерно 10 минут, пока более фрикадельки не приготовлены через и цикорий нежная. В этот момент вы хотите, чтобы медленно влить слегка взбитое яйцо в суп тонкой струйкой при помешивании суп круговыми движениями, чтобы сформировать тонкие пряди яйца. Вы хотите, чтобы перемешать в течение 1 минуты. В этот момент ваш суп делается. Используйте тертого сыра пармезан в качестве гарнира, когда вы льете суп в миски.
   Каталог