У вас есть рецепт, по которому я могу приготовить бабушкин суп по роману Шэрон Крич?

Обслуживает 4

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1/2 стакана нарезанного лука

- 1/2 стакана нарезанного сельдерея

- 1/2 стакана нарезанной моркови

- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

- 1 банка (15 унций) черной фасоли, промытой и осушенной

- 1 банка кукурузы (15 унций), слить воду

- 1 банка (10 унций) нарезанных кубиками помидоров с зеленым перцем чили, без жидкости

- 1 банка (14 унций) куриного бульона с низким содержанием натрия

- 1/2 чайной ложки соли

- 1/4 чайной ложки черного перца

— 1/4 стакана тертого сыра чеддер

- 1/4 стакана сметаны

- чипсы тортилья для подачи

Инструкции:

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте лук, сельдерей, морковь и петрушку и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

3. Добавьте черную фасоль, кукурузу, помидоры, куриный бульон, соль и перец и доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут или пока овощи не станут мягкими.

5. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху сыром, сметаной и чипсами из тортильи.

6. Наслаждайтесь!